Com partida em Viseu, no Solar dos Vinhos do Dão, traça-se a rota de descoberta, com passagem pela Estrada Nacional 2, mas também pela Ecopista do Dão, que liga esta cidade a Santa Comba Dão, e uma paragem na Vinha dos Amores, na Casa de Santar.
Provam-se os vinhos e descobre-se a gastronomia, antes de rumar até Silgueiros.
Na Quinta de Lemos há muito para conhecer, entre vinhas e edifícios premiados, bem como os pratos de autor de Diogo Rocha. O restaurante Mesa de Lemos conquistou um Garfo de Ouro, na edição 2020 do guia Boa Cama Boa Mesa e ostenta uma estrela Michelin. Ainda com os vinhos como inspiração, o descanso é feito no Parador Casa da Ínsua, onde a história convive com os produtos locais, como o queijo e as compotas.
