- Participação de Thomas Egger em XANTAR 2019
Thomas Egger, nasceu em Tirol em 1975 na Áustria.
Apaixonou-se por Portugal e pela bela portuguesa Maria de Fátima Egger com quem casou no ano 2000.
Apesar de uma vasta experiência por várias cozinhas internacionais, optou por se estabelecer em Tabuaço, onde em 2003 inaugurou o Restaurante Tabuad’aço.
Actualmente chefia a cozinha do Tabuad’aço com uma equipa de excelência. A experiência internacional, permitiu a criança de ementas diferentes com conjugação de várias culturas nos seus pratos.
Em 2013 começou com um novo projecto, a produção de azeite extra virgem e azeite biológico, um produto de excelência, com a marca Chefe Thomas Egger.
Em 2014 aventurou-se pelo mundo dos Vinhos Verdes e lançou o primeiro vinho verde com marca Thomas Egger.
INFO: www.restaurantetabuadaco.com
